Câmara fria para laticínios é essencial para o comércio
Pensando em melhorar a eficiência e a qualidade dos seus produtos? A câmara fria para laticínios pode ser ideal para o seu comércio!
Publicado por Frigelar | 26 de maio de 2023
Atualizado em 26 de maio de 2023
Quando se trata de preservar a qualidade dos seus produtos lácteos, uma câmara fria é um equipamento fundamental para garantir a melhor conservação dos seus alimentos. Com o mercado cada vez mais exigente, oferecer produtos frescos e de alta qualidade é essencial para se destacar da concorrência. Além disso, a câmara fria para laticínios também ajuda a prolongar a vida útil dos produtos, minimizando o desperdício e maximizando os lucros.
Aqui no Blog da Frigelar, vamos falar sobre a importância de investir em uma câmara fria no seu comércio e como preservar a qualidade dos seus alimentos.
O que é a câmara fria para laticínios?
As câmaras frias são equipadas com sistemas de refrigeração de alta qualidade para garantir a melhor conservação dos produtos armazenados. Uma câmara fria para laticínios é uma instalação de armazenamento refrigerado projetada para manter produtos lácteos, como leite, queijo, iogurte e manteiga, em uma temperatura constante e segura.
Câmaras frias para laticínios geralmente são usadas por empresas de laticínios e processadores de alimentos que precisam armazenar grandes quantidades de produtos lácteos por um período mais longo.
Elas também são usadas por restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos de serviços alimentícios que servem produtos lácteos frescos. Afinal, precisam manter seus estoques de produtos em condições ideais de armazenamento para os clientes.
Importância da câmara fria para a indústria de laticínios
As câmaras frias são extremamente importantes para a indústria de laticínios, queijos e derivados por diversas razões, como:
Preservação da qualidade dos produtos
A temperatura adequada é fundamental para a preservação da qualidade dos produtos lácteos. Isto porque temperaturas muito altas podem resultar em deterioração ou perda de sabor, textura e valor nutricional dos produtos. As câmaras frias garantem que os produtos sejam mantidos de forma ideal para preservar sua qualidade.
Controle de temperatura
As câmaras frias permitem que as empresas de laticínios controlem de forma precisa e consistente a temperatura de seus produtos. Assim, garantindo que eles sejam mantidos na faixa de temperatura ideal para minimizar o crescimento bacteriano e prolongar a vida útil dos produtos.
Aumento da vida útil dos produtos
A refrigeração adequada dos produtos lácteos ajuda a prolongar sua vida útil, permitindo que as empresas de laticínios armazenem seus produtos por um período mais longo e reduzam o desperdício.
Proteção contra contaminação
A temperatura controlada das câmaras frias ajuda a evitar o crescimento de bactérias e outros microrganismos que podem contaminar os produtos lácteos e torná-los perigosos para consumo.
Armazenamento eficiente
Permitem que os produtos lácteos sejam armazenados de forma eficiente, economizando espaço e permitindo que mais produtos sejam armazenados em um espaço menor.
Facilitação do transporte
São frequentemente usadas em caminhões e outros veículos de transporte para garantir que os produtos lácteos sejam mantidos em condições ideais durante o transporte.
Garantia de qualidade
A câmara fria é uma das principais ferramentas para garantir a qualidade dos produtos lácteos, desde o armazenamento até o transporte e distribuição. Com uma câmara fria de qualidade, os produtores de laticínios podem fornecer produtos de alta qualidade aos seus clientes e consumidores.
Por que o meu comércio precisa de uma câmara fria?
Ter uma câmara fria é importante para sua empresa e comércios de laticínios por várias razões. Como citado anteriormente, ela permite que você armazene seus produtos em um ambiente seguro e controlado, ajudando a prolongar a sua vida útil.
Além disso, as câmaras frias permitem que você controle a temperatura de armazenamento dos produtos, o que é fundamental para garantir sua qualidade.
As câmaras frias também protegem os produtos lácteos contra contaminação bacteriana e outros microrganismos. Desta forma reduzem o espaço necessário para armazenamento, ajudam a garantir a conformidade regulatória e melhoram a qualidade dos seus produtos lácteos, aumentando a satisfação do cliente e a fidelidade à sua marca e seu negócio.
Mais informações sobre as câmaras frias
Uma câmara fria específica para resfriar ou congelar produtos é necessária para manter a temperatura adequada em diversos tipos de laticínios como leite, queijo, iogurte, manteiga, entre outros. Assim, garante de forma mais precisa a qualidade e conservação dos alimentos, evitando que estrague e deixe de seguir as recomendações do Ministério da Saúde.
A EOS, marca própria da Frigelar, comercializa câmaras frias para resfriados e congelados de diversos tamanhos, capacidades e com sistema completo. Além disso, o equipamento possui painel de comando com controlador digital de temperatura.
Na câmara fria para resfriados a variação de temperatura fica entre 0°C e 15°C e na câmara fria de congelados a temperatura pode alcançar -18°C.
A Frigelar é especialista em câmaras frias e comercializa os produtos da marca EOS. Aproveita as melhores opções em câmaras para o seu negócio e adquira o seu equipamento com uma empresa referência no mercado nacional.
Além das opções de câmara frias, você também encontra um catálogo completo de peças e acessórios para os seus equipamentos. Confira as melhores ofertas no site, no APP Frigelar ou na loja física mais próxima da sua casa!
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