Câmara fria para verduras pode ser fundamental para os alimentos

A utilização de uma câmara fria para verduras pode ser ideal para a conservação adequada dos produtos, da saúde e de uma boa alimentação.

Publicado por Frigelar | 15 de abril de 2023

Atualizado em 14 de abril de 2023

O armazenamento adequado de verduras é essencial para manter níveis de qualidade dos produtos alimentícios nos estabelecimentos. Assim, podendo contribuir com os produtores, distribuidores, supermercados e demais locais, uma câmara fria para verduras pode ser o equipamento ideal para garantir a melhor conservação dos alimentos.

Aqui no Blog da Frigelar você entende um pouco mais da importância de uma câmara fria para verduras!

O que é a câmara fria para verduras?

A câmara fria para verduras é um ambiente refrigerado projetado para armazenar os alimentos em uma temperatura controlada. É uma sala ou espaço fechado com paredes, teto e piso isolados termicamente para manter a temperatura baixa. O objetivo é preservar a qualidade e prolongar a vida útil das verduras, além de evitar o crescimento de bactérias e fungos que podem levar à deterioração dos alimentos.

A temperatura de uma câmara fria para verduras pode variar dependendo dos produtos que forem armazenados nela, mas geralmente é mantida entre 0°C e 5°C. Isso desacelera o processo de maturação, reduz a perda de umidade e mantém a aparência e o sabor das verduras por mais tempo.

A câmara fria para verduras é amplamente utilizada por produtores, distribuidores e varejistas de alimentos para garantir que as verduras cheguem frescas e em bom estado aos consumidores. Também ajuda a reduzir o desperdício de alimentos e a aumentar a eficiência da cadeia de suprimentos.

Qual importância da câmara fria para verduras?

A câmara fria é uma ferramenta importante para produtores, distribuidores e varejistas de verduras por diversas razões, tais como:

Preservação da qualidade: A câmara fria permite que as verduras sejam armazenadas em uma temperatura adequada para desacelerar o processo de maturação, reduzir a perda de umidade e preservar a qualidade dos alimentos, resultando em um produto fresco e de alta qualidade.

Prolongamento da vida útil: Ao controlar a temperatura e a umidade, a câmara fria prolonga a vida útil das verduras, permitindo que elas permaneçam frescas por mais tempo. Isso pode ajudar a reduzir as perdas e evitar o desperdício de alimentos.

Oferta constante: Ela permite que os comerciantes mantenham um estoque constante de verduras frescas, independentemente das flutuações sazonais na oferta.

Redução de perdas: A câmara fria ajuda a reduzir perdas devido ao apodrecimento das verduras, o que é uma forma de desperdício de alimentos e pode causar prejuízos financeiros.

Atendimento à demanda: Com a câmara fria, os produtores, distribuidores e varejistas podem atender à demanda de verduras frescas a qualquer momento, evitando a falta de produtos e a insatisfação dos clientes.

Eficiência na cadeia de suprimentos: Esse equipamento é uma ferramenta importante para aumentar a eficiência da cadeia de suprimentos, permitindo gerenciar melhor o fluxo de produtos e reduzindo os custos de transporte.

Portanto, a câmara fria é essencial para garantir a qualidade e a frescura das verduras, reduzir perdas e desperdício de alimentos, atender à demanda dos clientes e melhorar a eficiência da cadeia de suprimentos.

Mais informações sobre as câmaras frias para verduras

A marca EOS possui câmaras frias de refrigeração e de congelamento, que podem ser ideais para garantir melhor qualidade, preservação e desempenho dos seus produtos. Além, é claro, de economizar no consumo de energia e também no espaço utilizado no estabelecimento.

Uma câmara fria específica para resfriar ou congelar produtos, é necessária para manter verduras e outros alimentos a uma temperatura adequada para o consumo. Assim, pode evitar sua deterioração a curto prazo ou mesmo que estrague se deixar de seguir as recomendações do Ministério da Saúde.

A EOS é especialista em câmaras frias para resfriados e congelados de diversos tamanhos e capacidades. Além de sistemas completos, com unidades condensadora e evaporadora, junto de painel de comando com controlador digital de temperatura.

Na câmara fria para resfriados a variação de temperatura fica entre 0°C e 15°C e na câmara fria de congelados a temperatura pode alcançar -18°C.

Entre as características do produto estão:

  • Painéis isolantes EOS, produzidos com revestimento em chapa de aço pré-pintado, dupla face e núcleo em EPS;
  • Isolamento: 100mm EPS (Poliestireno) / Aço;
  • Porta giratória direita, já montada no painel;
  • Sistema de refrigeração completo, com unidades condensadora e evaporadora;
  • Painel de comando com controlador de temperatura digital;
  • Facilidade e rapidez na montagem;
  • Grande capacidade de armazenamento, com mínima área de piso;
  • Componentes produzidos com processos que não agridem o meio-ambiente, com materiais totalmente recicláveis;
  • Porta com chave e dispositivo de segurança interna.

A Frigelar comercializa os produtos da Linha EOS, marca própria da empresa, inclusive as câmaras frias que citamos acima. Além das câmaras, na Frigelar você também encontra as melhores opções em peças de reposição e ferramentas para os seus equipamentos.

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