Abridor de vinho

Melhores eletroportáteis para facilitar sua ceia de natal

Ah, o Natal. Poucos momentos do ano têm tanta magia quanto essa época. As luzes piscando nas janelas, os abraços apertados depois de meses sem ver toda …

Publicado por | 4 de dezembro de 2025

Atualizado em 5 de dezembro de 2025

Ah, o Natal. Poucos momentos do ano têm tanta magia quanto essa época. As luzes piscando nas janelas, os abraços apertados depois de meses sem ver toda a família reunida e aquele cheiro maravilhoso que só uma cozinha de Natal consegue ter: pão recém-assado, temperos inconfundíveis no ar… Porém, nem tudo são flores (ou sobremesas perfeitas) quando falamos da ceia. Entre planejar o cardápio, organizar a logística na cozinha e ainda lidar com as expectativas altíssimas – todo mundo quer aquela receita especial “de família” –, o espírito natalino pode acabar sufocado pelo caos culinário.

E é exatamente nesse ponto que entram os eletroportáteis: essas engenhocas que não só economizam tempo como podem transformar suas receitas caseiras em pratos dignos de um banquete profissional. Eles são como aquele amigo experiente e habilidoso que você adoraria convidar para ajudar na cozinha. Só que silenciosos — ou quase isso.

Mas vamos ser sinceros: nem todo aparelho faz milagre. Alguns são incríveis no papel (ou naquele comercial brilhante do YouTube), mas ficam encostados no armário depois. Outros viram verdadeiros protagonistas na sua rotina culinária. Para entender o que realmente faz sentido na sua vida, é preciso refletir sobre o que vale a pena manter e o que pode ser deixado de lado. Vamos conversar sobre isso enquanto exploramos alguns dos melhores eletroportáteis para fazer da sua ceia não apenas deliciosa, mas prazerosa de preparar.

Mixers e batedeiras planetárias: aliados da confeitaria natalina

Se há um equipamento que merece ser chamado de “queridinho” das festas natalinas, esse é o mixer – ou sua prima mais robusta, a batedeira planetária. É impossível ignorar como eles tornam simples tarefas que antigamente exigiam paciência infinita (e talvez um braço bem forte). Pense nas massas fofinhas e aeradas daquele pão caseiro ou nos cremes suaves das tortas típicas; é aqui que esses aparelhos brilham.

A batedeira planetária é praticamente uma heroína quando se trata de fazer massa pesada – panetones? Tranquilo! Rabanadas empanadas com creme perfeitamente homogêneo? Mais ainda! Seu diferencial está no movimento planetário – como o nome sugere –, onde o batedor gira em torno do próprio eixo enquanto se movimenta ao redor da tigela. Essa ação garante mistura uniforme sem esforço humano. Porém, vale mencionar que esses modelos ocupam bastante espaço e também têm preços mais altos em relação às versões comuns.

Os mixers são extremamente versáteis e, quando você escolhe um modelo com acessórios extras, como lâminas para triturar ou varinhas para bater claras, tudo fica ainda mais prático. Embora não substituam uma batedeira planetária para massas mais elaboradas, cumprem perfeitamente o papel em misturas rápidas ou porções menores – um purê bem cremoso, por exemplo, fica impecável com a ajuda deles.

Algo interessante: muitos subestimam os mixers quando os comparam às batedeiras maiores, mas essa visão pode custar tempo precioso num dia cheio. Já pensou em bater uma maionese caseira diretamente no recipiente onde será servida? Assim, num piscar de olhos! E o melhor: lavar e guardar tudo depois é simples, sem estresse, trazendo um alívio enorme após o jantar.

Fritadeiras elétricas: praticidade para as entradas

As fritadeiras elétricas (ou airfryers, como adoramos chamar) ganharam protagonismo absoluto nos últimos anos. Não apenas nas ceias de Natal – elas conquistaram completamente a cozinha brasileira com promessas tentadoras: preparar alimentos crocantes sem óleo ou culpa? Parece perfeito! Mas será mesmo?

Para entradas leves e práticas no Natal – pense em bolinhos crocantes ou petiscos assados –, as airfryers entregam um ótimo resultado. O grande trunfo aqui é a facilidade: basta colocar o alimento na cesta e programar o tempo e a temperatura. Enquanto faz outra receita complicada, sua fritadeira cuida sozinha daquele acompanhamento irresistível.

É preciso ajustar o que se espera dependendo do prato escolhido. Nem tudo terá aquele toque dourado, como quando banhado no óleo quente, se o que você procura é o sabor marcante da fritura. Esse “sacrifício” acaba sendo compensado pela leveza dos pratos e pela tranquilidade que traz quando chega o momento de limpar tudo.

Outro ponto crítico vem do tamanho da cesta – ideal para porções pequenas ou médias; porém limitada se você pretende produzir grandes quantidades para famílias numerosas. Para driblar isso sem estresse, considere trabalhar por etapas ou complementar com outros preparos simultaneamente (quem sabe um forno tradicional cuidando do resto?). Mesmo com tudo isso, quem experimenta geralmente se apaixona!

Multiprocessadores: agilidade no preparo

Se há um motivo pelo qual muitas pessoas sentem pavor na hora da ceia, ele geralmente envolve manusear facas. Cortar legumes em tiras finas uniformes enquanto coordena dez outras tarefas? Para muitos cozinheiros amadores (e profissionais!), isso soa como pesadelo.

É aí que entra o multiprocessador: ele corta, fatia e até tritura seus ingredientes em segundos! Um belo exemplo prático? Fazer recheios complexos como farofa cheia de texturas diferentes (cenouras raladas aqui; castanhas picadas ali). Nada mal num período onde racionalizar tempo vale mais do que ouro.

Vale lembrar apenas que multiprocessadores robustos ocupam certo espaço também – então é bom avaliar frequência versus necessidade antes daquela compra impulsiva!

Panelas elétricas e slow cookers: menos trabalho, mais sabor

Nessa época do ano, quando a lista de tarefas parece maior que a própria mesa da ceia, é bom contar com aliados que literalmente diminuem o peso nas suas costas. É aí que entram as panelas elétricas e as slow cookers. Se você ainda não as conhece bem, imagine um aparelho que cozinha para você enquanto você faz outra coisa – sem supervisão rígida, sem medo de errar no ponto.

O conceito é simples: essas panelas mantêm uma temperatura constante, ideal para cozimentos longos e uniformes. Pense em pratos clássicos natalinos como carnes assadas suculentas dentro de molhos encorpados ou até receitas mais práticas, como arroz de forno ou strogonoff (sim, tem gente que serve isso no Natal!).

Mas a grande mágica dessas panelas é a liberdade. Enquanto elas fazem o trabalho pesado, você pode organizar os pratos frios, checar se o vinho está gelado ou até bater papo com aquele tio que sempre chega cedo demais. Menos correria significa mais tempo aproveitando os momentos gostosos.

Nem toda panela elétrica funciona da mesma maneira. Algumas vêm cheias de funções extras, como timer programável ou ajuste de temperatura para manter a comida aquecida até servir (o que é genial quando seus convidados nunca chegam na hora combinada). Apesar disso, se o seu espaço de armazenamento já está apertado, talvez seja bom considerar antes se ela será usada só no Natal ou conseguirá brilhar em outras ocasiões do ano também.

Liquidificadores: versatilidade na cozinha

Seria fácil negligenciar o liquidificador na lista de eletroportáteis indispensáveis – afinal, ele já está ali no armário há anos… Mas dê uma chance e você poderá repensar sua utilidade!

No Natal, ele pode entrar em cena de formas criativas: sucos naturais para aquele toque fresco entre pratos pesados; drinques improvisados para entreter os convidados enquanto o jantar não sai; mousses e pudins cremosos para adoçar o final da noite.

Os modelos mais potentes conseguem até triturar ingredientes sólidos como castanhas ou chocolates, permitindo montar sobremesas dignas de confeitaria com praticidade incrível. Se quiser inovar nas bebidas quentes (quem não adora chocolate quente cremoso no Natal?), o liquidificador dá conta dessa missão também.

Como escolher pelo custo-benefício?

Agora vem a pergunta inevitável: vale mesmo investir nesses eletroportáteis? A resposta depende, claro, das suas rotinas na cozinha – durante o Natal e além dele.

Se você ama cozinhar ou costuma receber amigos e família com frequência, alguns desses aparelhos podem virar seus melhores amigos. A batedeira planetária talvez seja exagerada caso você só faça bolos esporadicamente, assim como uma slow cooker pode não ser tão útil se sua ceia for sempre composta por pratos simples. Itens como multiprocessadores ou airfryers, que desempenham várias funções, costumam fazer o gasto valer a pena.

Ao pensar em comprar algo assim, vale considerar os detalhes que acompanham o produto. Acessórios, facilidade na hora de limpar e uma boa garantia fazem toda a diferença, principalmente se o uso for intenso durante o período de Natal.

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