Temperatura ideal para a cerveja não congelar
Você sabe qual é a temperatura ideal para a cerveja? Saiba como não congelar a sua bebida e adquira a melhor cervejeira para a sua casa!
Publicado por Frigelar | 5 de janeiro de 2023
Atualizado em 6 de janeiro de 2023
O brasileiro adora cerveja e frequentemente ela é sinônimo de festejos, encontros com os amigos ou mesmo dias quentes (ou não). O clima tropical do Brasil exige que a cerveja esteja sempre gelada. Porém, é necessário atenção para manter a temperatura ideal para a cerveja não congelar.
Não é para menos que o Brasil é o terceiro país que mais consome cerveja no mundo, ficando com algo em torno de 7,8% do consumo mundial. E se for observar o consumo médio por habitantes, nosso país fica na 17° posição, com cerca de 62 litros por habitante ao ano. Há 28 anos o título é da República Tcheca, onde a média são incríveis 181,9 litros por habitante ao longo do ano.
Confira o Blog da Frigelar e saiba como manter a temperatura ideal da sua cerveja.
Qual a temperatura ideal para a cerveja não congelar?
Se formos observar a temperatura para a cerveja não congelar, o ideal é que ela nunca baixe de 0°C. Abaixo de zero, se inicia o congelamento.
Uma temperatura de cerveja refrescante pode ser considerada entre 4°C e 6°C. Um cuidado essencial deve estar na atenção aos freezers. Em um rápido descuido de poucos minutos, a cerveja pode chegar ao ponto de congelar em um local muito refrigerado.
Mesmo que nem todos os freezers congelem, o recomendado é atenção. O armazenamento em um local apropriado também pode ajudar. Abaixo falaremos mais sobre o assunto.
O sabor da cerveja muda conforme sua temperatura?
Com certeza o sabor da cerveja pode mudar conforme sua temperatura. Para que a bebida possa ser saboreada da melhor forma, o ideal é que a temperatura não seja abaixo de 0°C, pois esse nível diminui a sensibilidade das papilas gustativas e você não sentirá o gosto da cerveja.
A bebida se tiver congelada ou próxima do nível de congelamento também pode amargar. Isso ocorre porque a bebida pode sofrer mudanças em sua propriedade de pressão e isso refletir em uma alteração no sabor.
Qual a temperatura indicada para cada tipo de cerveja?
Existem diversos tipos de cerveja e cada uma conta com uma característica diferente. Essas diferenças refletem no sabor das bebidas e a temperatura a qual são servidas também são influenciam no gosto.
A Pilsen, mais consumida no Brasil, seguida pela Lager, necessitam de uma temperatura de resfriamento determinada para que o sabor seja o mais gostoso possível, diferente de outras, como a IPA, Weiss, Ale, etc, necessitam.
Atenção os rótulos, pois muitos fabricantes disponibilizam a temperatura ideal que a cerveja deve ser consumida e o consumidor deguste melhor o sabor.
Abaixo separamos algumas sugestões de temperaturas para que os tipos de cerveja sejam degustadas:
Pilsen – 0°C a 4ºC.
Lager – 0°C a 4°C.
Witbier- 2°C a 4°C.
Hells – 2°C a 4°C.
Weiss – 4°C a 6°C.
Indian Pale Ale (IPA) – 7°C a 12°C.
Ale – 8°C a 15°C.
Bock – 10°C a 13°C.
Stouts – 10°C e 13°C
As cervejeiras deixam a cerveja na temperatura perfeita?
Enquanto até pouco tempo era possível encontrar cervejeiras apenas em bares e restauras, nos últimos anos ganharam muita força no mercado as cervejeiras residenciais.
Elas são modernas, com painel digital de controle, luz de led, opções com configurações específicas, controlador eletrônico de temperatura, além de decorarem muito bem diversos tipos de ambientes.
Separamos alguns modelos de cervejeiras residenciais que podem atender a necessidade de nossos leitores, como a Cervejeira EOS Bierhaus 48 Litros Frost Free ECE51.
Ela é uma cervejeira compacta, que garante sua bebida sempre gelada e possa ser servida na temperatura ideal. Possui a função turbo, que gela mais rápido, e a função ECO, que gera menor consumo de energia, para épocas de menor utilização. A Cervejeira EOS Bierhaus 48 Litros é compacta e ideal para pequenos espaços.
Já a Cervejeira EOS Bierhaus 100 Litros Frost Free ECE110 Inox Titanium possui o dobro de capacidade da unidade que citamos anteriormente e possui função bloqueio de painel, para que a temperatura não seja alterada de forma acidental, por crianças ou durante a limpeza.
Sua porta com acabamento inox na cor titanium fornece um excelente design para seu ambiente ao mesmo tempo que a janela em vidro duplo antiembaçante na porta permite a visualização das cervejas armazenadas.
A fabricante EOS ainda possui a Cervejeira EOS Bierhaus 98 Litros Frost Free ECE100, que possui porta de vidro triplo Full Glass, garantia de 10 anos no compressor e sua temperatura vai de -5°C a 6°C.
A vantagem das cervejeiras é o fato de armazenar as cervejas em um local apropriado, onde a lata e a garrafa permanecerão na temperatura desejada, sem a preocupação se irá congelar ou não. A vantagem da fabricante EOS é que disponibiliza modelos de cervejeiras de acordo com sua necessidade, indo da menor, com 48 litros até os modelos de 100 litros.
Ambas as cervejeiras estão disponíveis na Frigelar. Conte conosco para garantir sua cerveja na temperatura ideal com as cervejeiras EOS. Confira as nossas opções no site, no APP ou na loja mais próxima da sua casa.
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